Pátek, 24. května , 2024

Šípkový čaj posílí vaši imunitu

Krásné červené šípky, které známe jako ozdobu podzimní přírody, jsou plody růže. Jde o plody mimořádně bohaté na celou řadu vitamínů a minerálních prvků. Pyšní se mimořádně vysokým obsahem vitamínu C, čehož je určitě dobré využít. Asi nejjednodušší způsob, jak šípky konzumovat, představuje tradiční šípkový čaj. Mohou se ale využít i k výrobě sirupů, marmelád nebo šípkového vína. Pojďme se ale držet klasiky a seznámit se s tím, jak šípkový čaj správně připravit.

Léčivé účinky šípku

Nejen vitamín C, ale i další vitamíny  A, B, E  K, a dále ještě železo, hořčík, sodík, lecitin a mnoho dalších – tvoří ze šípků velice zdraví prospěšnou potravinu. Vitamín C je důležitý pro podporu imunitního systému, čehož je potřeba využít zejména v podzimních a zimních měsících. V době chřipek a nachlazení tedy ideální. Dále bylo prokázáno, že působí pozitivně i při revmatických onemocnění a artróze.

Jak vyrobit čaj

Vynikající šípkový čaj získáme z celých šípků. Je třeba namočit jich asi hrst do litru vody, a to nejlépe přes noc. Druhý den pak přivedeme k varu a scedíme. Správné scezení je skutečně důležité, protože drobné chloupky z šípku mohou působit dráždivě. Ideální je scedit přes plátýnko nebo papírový filtr. Výborně chutná oslazený medem.

Čaj je možné připravit i z šípků drcených. Postačí dvě čajové lžičky povařit asi ve 250 ml vody cca 10 minut a poté opět pečlivě scedit.

Jak sbírat a sušit šípky

Na sběr šípků je nejlepší vyrazit v září a říjnu. Jde o ideální období, kdy ještě nejsou namrzlé ani tvrdé a obsahují nejvíce vitamínu C. Pokud se ke sběru dostanete až po prvních mrazících, takové šípky již nejsou vhodné k sušení. Hodí se ale například k přípravě sirupů nebo marmelád.

Za nejvhodnější způsob dlouhodobého uchování můžeme označit sušení. Sušit je vhodné nejlépe umělým teplem při maximálně 60°. Tak si zachovají nejvíce vitamínů. Kvalitní usušené šípky mají oranžovou nebo až nahnědlou barvu a krásně voní. Pokud je budete skladovat v uzavřené nádobě, mohou vydržet až rok.

Comments are closed.

Scroll To Top
samsun escort bayan escort istanbul mersin erdemli escort konyada escort antalya escort bayan bodrum escort bostancı escort bayanlar escort bayan atasehir