Milujete sladkou chuť, ale přesto byste rády vyřadily ze své stravy co nejvíce bílého cukru, ať už kvůli zdraví nebo štíhlé linii? Pak byste se měly seznámit s rostlinou zvanou Stevia rebaudiana, nebo-li stévie sladká. Sladidlo z této rostliny je dnes k sehnání ve většině lékáren, prodejnách zdravé výživy i některých obchodech s potravinami. Proč by vás mělo zajímat?
Dar z přírody
Stévie je asi 50 cm vysoká rostlina s malými zelenými listy a drobounkými bílými květy. Pochází z Jižní Ameriky, kde se ke slazení používá tradičně již od dávných dob. U nás je zatím poměrně novou záležitostí posledních několika let, ale rychle si získává oblibu a již se vyrábí i různé nápoje a další produkty slazené stévií.
Sladký život
Stévie obsahuje látky, které jsou až 30x sladší než běžný řepný cukr. Přitom ale nemá skoro žádné kalorie a tak je velmi vhodná při redukčních dietách. I diabetici ji mohou směle používat, nezvyšuje totiž hladinu cukru v krvi, ale naopak ji pomáhá stabilizovat. A také naše zuby nekazí jako řepný cukr, ale dokonce je pomáhá chránit obsaženými látkami ničícími bakterie v ústech. Díky tomu bude kromě našich zubů i péče o děti a jejich zoubky o něco snadnější.
Mnoho variant použití
Stévie se nejčastěji prodává jako sladidlo v tabletkách nebo prášku. Ve zdravých výživách či bylinkářstvích ale můžete natrefit i na sušené lístky této rostliny. Ty jsou skvělé například na přípravu sypaného čaje, kdy jich trošku přidáte k čajové směsi a společně vylouhujete. Musíte si ale ohlídat množství, protože stévie je opravdu hodně sladká. Pokud byste si chtěli tuto rostlinku pěstovat i doma, podívejte se po ní na jaře v zahradnictvích a květinářstvích, bývá celkem dobře k sehnání. Ideálně jí prospěje letní venkovní stanoviště, ale postačí i prosluněný okenní parapet. Lístky můžete používat čerstvé, usušit si je nebo zmrazit.
Díky stévii budete zase o krůček blíže zdravému životnímu stylu a krásné postavě, po jaké toužíte. Tak co, vyzkoušíte ji také?