Zapékaná mrkev

Příprava: 15 min.
Tepelná úprava: 30 min.
Obtížnost: Velmi snadné
Cena: levné CZK

Suroviny pro 4 osoby:
 • 1 kg mrkve
 • 2 pl másla
 • 4 pl bílého vína
 • ½ pl cukru
 • 250 g žampionů
 • 150 g tvrdého žlutého sýra
 • 100 ml smetany na vaření
 •  petrželová nať
 •  sůl, černý mletý pepř

Příprava:

1. Mrkev očistíme, umyjeme, nakrájíme. Opečeme na másle s trochou cukru cca tři minuty. Osolíme a dochutíme černým pepřem.
2. Víno vlijeme do jiného hrnce a vaříme 6 minut na slabém ohni. Pak k němu přidáme ½ smetany.
3. Žampióny očistíme, nakrájíme na plátky a opečeme na másle.
4. Do ohnivzdorné nádoby vložíme mrkev a žampióny. Zalijeme připraveným vínem, posypeme nasekanou petrželovou natí a na malé kostky nakrájeným sýrem.
5. Polijeme zbytkem smetany a krátce zapečeme.