Tzatziki dressing

Příprava: 15 min.
Tepelná úprava: 0 min.
Obtížnost: Velmi snadné
Cena: levné CZK

Suroviny pro 8 osob:
 •  olivový olej
 •  čerstvá okurka
 • 4 stroužky česneku
 • 2 balení sýru cottage
 • 1 pl vinného octa
 •  sůl, mletý černý pepř, tymián

Příprava:

1. Okurky umyjeme, očistíme a nakrájíme na drobné kostky. Podle potřeby z nich ještě scedíme přebytečnou vodu.
2. Oloupaný česnek nadrobno posekáme.
3. Česnek promícháme s okurkou a sýrem cottage. Přidáme lžíci olivového oleje a lžíci vinného octa.
4. Dressing pořádně promícháme a ochutíme solí, pepřem a špetkou tymiánu.
5. Ještě jednou důkladně promícháme a odložíme do chladničky nejméně na 5 minut.

Použití:

Tzatziki dressing pocházející z Řecka se podává jako příloha ke smaženému, pečenému nebo grilovanému masu, či rybám. Také výborně chutná k zapékaným řeckým specialitám.

Náš tip:

Existuje více receptů na tzatziki dressing. Tradiční řecký tzatziki dressing se například skládá z plnotučného jogurtu, olivového oleje, soli a čerstvé máty.