Šafránová omáčka

Příprava: 10 min.
Tepelná úprava: 5 min.
Obtížnost: Jednoduché
Cena: středně drahé CZK CZK

Suroviny pro 8 osob:
 • 1/3 stroužku česneku
 • 2 sklenice suchého bílého vína
 • 5 ks šafránu (nitek)
 • 1 sklenice majonézy
 •  sůl, černý mletý pepř

Příprava:

1. Víno nalijeme do hrnce a přivedeme k varu.
2. Do vroucího vína pak přidáme šafrán, zamícháme a odstavíme z plamene.
3. Přidáme černý pepř a nakrájený česnek.
4. Nakonec přidáme majonézu a důkladně zamícháme.

Použití:

Tuto delikátní šafránovou omáčku je ideální podávat studenou, k pečeným nebo grilovaným rybám a mořským plodům.

Náš tip:

Pokud neseženete kusový šafrán, snadno jej nahradíte lžičkou mletého šafránu.