Polévka z mladého hrášku

Příprava: 10 min.
Tepelná úprava: 25 min.
Obtížnost: Velmi snadné
Cena: levné CZK

Suroviny pro 4 osoby:
 • 1 cibule
 • 30 g másla
 • 2 mladé mrkve
 • 1 kedlubna
 • 1,2 l zeleninového vývaru
 • 180g mladého hrášku v luscích
 • 100 g vyloupaného hrášku (může být i mražený)
 • 1 pl čerstvé celerové nati
 •  sůl, mletý černý pepř

Příprava:

1. V hrnci rozpustíme máslo a podusíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Pak přidáme očištěnou a na kostky nakrájenou mrkev i kedlubnu. Dusíme přibližně 8 minut, až dokud nezměknou.
2. Zalijeme částí zeleninového vývaru, přidáme zelený hrášek a nasekanou celerovou nať. Chvilku dusíme přikryté a pak přidáme lusky hrášku. Dolijeme vývar a vaříme dalších 5 minut.
3. Nakonec dochutíme solí a černým mletým pepřem.