Mušle na bílém víně

Příprava: 10 min.
Tepelná úprava: 5 min.
Obtížnost: Velmi snadné
Cena: středně drahé CZK CZK
biele suché víno typu franc. Chablis

Suroviny pro 3 osoby:
 • 2 l mušlí
 • 2 cibule
 • 40 cl suchého bílého vína
 •  olivový olej
 •  petrželová nať
 •  sůl a pepř

Příprava:

1. Očistěte čerstvé mušle, vydrhněte jejich povrch pod studenou vodou.
2. Cibulku (nejlépe šalotku) nakrájejte na drobno a nechejte krátce osmahnout na olivovém oleji ve velkém hrnci. Přidejte bílé víno a nakrájenou čerstvou petrželovou nať.
3. Všechno dobře promíchejte a nechejte dusit v přikrytém hrnci na otevřeném ohni, dokud se mušle neotevřou, asi 5 minut.

Je to velmi snadný recept na vynikající jídlo, nezapomeňte však, že mušle musí být skutečně čerstvé.