Linguini s hřiby

Příprava: 10 min.
Tepelná úprava: 20 min.
Obtížnost: Velmi snadné
Cena: levné CZK
s červeným vínom

Suroviny pro 4 osoby:
 • 50 dkg těstovin Linguini (ploché a tenké těstoviny podobné špagetám)
 • 50 dkg čerstvých žampionů (mohou být i lesní houby)
 • 1 rozmačkaný stroužek česneku
 • 250 ml smetany light
 • 1 sklenice vodky
 •  strouhaný parmezán
 •  čerstvá petrželová nať
 •  sůl, mletý černý pepř

Příprava:

1. Hřiby očistíme a pokrájíme na plátky.
2. Podusíme je na olivovém oleji spolu s česnekem, solí a černým pepřem. Přidáme vodku a vaříme, až dokud nevyprchá.
3. Mezitím si uvaříme těstoviny, podle instrukcí na obalu.
4. K hřibům přidáme smetanu, vaříme až do zhoustnutí, pak přidáme tvrdý nastrouhaný sýr (část z něj odložíme na ozdobu) a petrželovou nať.
5. Uvařené těstoviny scedíme a přidáme k hřibům.
6. Před podáváním posypeme strouhaným sýrem.