Jahodový sorbet

Příprava: 20 min.
Tepelná úprava: 5 min.
Obtížnost: Jednoduché
Cena: levné CZK

Suroviny pro 4 osoby:
 • 3 sklenice nakrájených jahod
 • ½ sklenice šťávy z čerstvého pomeranče
 • 2/3 sklenice cukru krystal
 • ½ čl strouhané kůry z pomeranče

Příprava:

1. Na začátku si připravíme sirup: cukr zalijeme sklenicí vody, uvaříme a následně necháme vychladnout. Jahody, pomerančovou šťávu a pomerančovou kůru rozmixujeme na hladkou směs.
2. Během mixování přidáváme chlazenou sirupovou vodu.
3. Celou rozmixovanou směs nakonec přendáme do formiček a dáme zmrazit na 3 hodiny, přičemž ji každých 30 minut promícháme.
4. Následně jahodový sorbet rozmixujeme a můžeme podávat ve zmrzlinových pohárech. Takto připravený sorbet vydrží v mrazničce další 3 dny.

Náš tip:

Během jahodové sezóny, kdy jsou jahody nejsladší, můžete dát do sorbetu trochu méně cukru a část pomerančové šťávy nahradit šťávou z citrónu.