Calzone

Příprava: 25 min.
Tepelná úprava: 25 min.
Obtížnost: Jednoduché
Cena: levné CZK

Suroviny pro 4 osoby:
 • Těsto:
 • 40 dkg mouky
 • 1 pl cukru
 • 6 dkg másla
 • 200 ml mléka
 • 3 dkg droždí
 • 3 pl olivového oleje
 • 1 čl soli
 • 1 žloutek
 • Náplň:
 • 2 rajčata
 • 8 plátků šunky
 • 15 dkg žampiónů
 • 1 cibule
 • 1-2 stroužky česneku
 • 1-2 pl rajčatového protlaku
 • 10 oliv
 • 15 dkg sýru Mozzarella
 •  bazalka
 •  olej

Příprava:

1. Pšeničnou mouku smícháme se solí a cukrem, přidáme změklé máslo.
2. Droždí rozdrobíme do teplého mléka. Přidáme lžíci mouky, olivového oleje, máslo a žloutek.
3. Vyrobíme těsto a odstavíme je na teplé místo vykynout, přibližně na 20 minut.
4. Cibuli nakrájíme na drobno, osolíme, okořeníme a osmahneme na másle.
5. K cibuli přidáme umyté a nakrájené žampióny, nakrájenou šunku, rajčata i protlak. Chvilku povaříme.
6. Olivy nasekáme nadrobno a přidáme k uvařené náplni.
7. Zapékací mísu vyložíme papírem na pečení.
8. Těsto rozdělíme na tři části a každou z nich rozválíme do kruhu. Na všechny rozdělíme náplň, přeložíme je na polovinu a vytvarujeme z každé tři velké rohlíky, které vložíme do zapékací mísy.
9. Potřeme olivový olejem a pečeme kolem 20-25 minut, při teplotě 200 °C.
10. Podáváme s kečupem.