Brokolice v sýrové omáčce

Příprava: 10 min.
Tepelná úprava: 15 min.
Obtížnost: Velmi snadné
Cena: levné CZK

Suroviny pro 4 osoby:
 • 50 dkg brokolice (můžete použít i mraženou)
 • 3 dkg másla
 • 3 dkg mouky
 • 250 ml horkého mléka
 • 4 pl smetany
 • 4 pl strouhaného ementálu
 • 4 pl jiného strouhaného žlutého sýru (vhodný je švýcarský gruyer)
 •  sůl, mletý černý pepř

Příprava:

1. Z másla a mouky uděláme jíšku a přidáme horké mléko. Mícháme, dokud omáčka nezhoustne. Vaříme cca 3 minuty.
2. Do omáčky přidáme sůl, černý pepř a oba sýry. Mícháme, dokud se sýry nerozpustí.
3. Brokolici uvaříme, scedíme a polijeme ji připravenou omáčkou. Můžeme podávat.

Náš tip:

Místo brokolice můžete použít i květák a sýrovou omáčku je zase možné použít i při zapékání.