Uhlohydráty

Uhlohydráty

Vše o dobrých a špatných uhlohydrátech

Uhlohydráty jsou sloučenina uhlíku, vodíku a kyslíku, které mají za úkol zásobovat organizmus energií. Také jsou důležité pro správné fungování imunitního systému. Často se nás různé články snaží přesvědčit, že uhlohydráty jsou špatné a že právě ony jsou příčinou nadbytečných kilogramů.

Podobně jako při stejném tvrzení o tucích, není to pravda.

Uhlohydráty jsou potřebným zdrojem energie pro správné fungování našich orgánů.

Nejlepší zdroje uhlohydrátů (ovoce, zelenina a celozrnné potraviny) obsahují i velmi důležité mikroživiny jako vitamíny, minerály a vlákninu. V porovnání s tuky nebo bílkovinami jsou uhlohydráty lehčeji stravitelné a vyžadují si méně vody na trávení. Ačkoli si tělo dokáže vytvořit všechnu potřebnou energii z tuků a bílkovin, neurony a mozek nedokáže spalovat tuk, a proto potřebují energii z glukózy.

Diskutujte o tomto tématu na našem fóru!

Hodnocení článku