Pritikinova dieta
Pritikinova dietaPritikinova dieta
Princip
Pritikinova dieta je extrémně nízkotučná dieta. Pro porovnání - jestliže typická nízkotučná dieta obsahuje 20 - 30 % tuků, v této dietě je to jen kolem 10 %. Nejde sice o čistě vegetariánskou dietu, základem je však právě zelenina, vláknina a ovoce.
Pritikin ve své teorii tvrdí, že nikoliv samotné kalorie, ale jejich hustota v potravinách posunuje ručičku váhy. Pokud se rozhodnete do svého jídelníčku zařadit jídla, jako jsou žitné cereálie nebo jablka, máte menší šanci přibrat než v případě, že si vyberete čokoládu. Každý druh jídla má totiž různou kalorickou hustotu, a když potřebujete zhubnout, měla byste omezit potraviny s vysokou hustotou kalorií.
Proto se doporučuje jíst hodně vlákniny (zeleninu, ovoce, luštěniny), potraviny s nízkým obsahem cukrů, správné tuky (omega 3) a pít dostatečné množství vody k tomu, aby vaše tělo získalo to, co skutečně potřebuje.
Pritikin je zastáncem cvičení. Doporučuje zejména rychlou chůzi alespoň třicet minut denně, přičemž týdně byste měla absolvovat alespoň patnáct kilometrů.
Návod k použití:
K tomu, abyste začala hubnout, byste měla dodržovat pravidlo 400 kalorií na půl kilogramu potravin. Jelikož většina zeleniny má kalorickou hustotu méně než 200, pokud ji zkombinujete s masem nebo těstovinami, sníží vám zelenina hustotu celého jídla. Těstoviny nebo cereálie mají hodnotu 230 - 630 kalorií na půl kilogramu, ryby kolem 400, steak 1400, slanina 2100 kalorií. Jestliže tedy zkombinujete zeleninu s libovým masem, dokážete snížit hustotu kalorií na požadovanou hladinu 400. Třikrát týdně byste měla jíst ryby nebo mořské plody, abyste tělu dodala potřebné omega 3 mastné kyseliny. Jezte často, ale méně, nejlépe tři hlavní a dvě menší jídla.
Povolené:
hnědá rýže, výrobky z prosa, ječmene nebo žita, zeleninové saláty, cibule, brambory, dýně, luštěniny, jablka, hrušky, jahody, banány, ryby, malé porce hovězího masa, kuřete nebo nízkotučných výrobků, mořské plody, umělá sladidla, nízkotučné mléčné výrobky, vaječné bílky
Zakázané:
bílý chléb, bílé těstoviny, živočišné bílkoviny, vejce, olej, máslo, alkohol, salátové dresinky, tučné maso, sladké potraviny, koláče, tučné omáčky, mléčné výrobky s obsahem tuku nad 1 %
