Dieta podle glykemického indexu

Dieta podle glykemického indexu

Existuje mnoho teorií, které podporují různé diety, a každá z nich zdůrazňuje, že určitý druh potravin je tou hlavní příčinou tloustnutí. Některé diety nám radí, že pokud se vzdáme konzumace potraviny X, určitě zhubneme, jako by ta potravina X byla jediným nepřítelem, který nám stojí v cestě k záviděníhodné postavě.

Přesvědčují nás, že se musíme vzdát tuků nebo sladkostí, chleba nebo smažených jídel, nebo naopak je musíme jíst stále. Někdy to funguje, jindy ne. Dieta podle glykemického indexu přichází s teorií podepřenou vědeckými údaji a nevyžaduje, abychom se něčeho zřekli, nýbrž doporučuje přijímat racionální stravu, sice bez přemíry, ale také bez úplného nedostatku některých malých kulinářských požitků.

Všechny potraviny mají určitý glykemický index, který znázorňuje množství obsaženého čistého cukru. V závislosti na glykemickém indexu se potraviny stravují a vstřebávají do krve rychleji nebo pomaleji. Potraviny s vysokým glykemickým indexem jsou strávené rychle a vzniklá hladina energie je nízká a krátkodobá; odtud pramení potřeba znovu se najíst, což ve svém důsledku způsobuje obezitu. Strava s nízkým glykemickým indexem je strávena pomaleji a energie vyloučená z konzumace těchto potravin je dlouhodobá, hlad přichází pomalu, a proto je zachována i harmonická stavba postavy.

Diskutujte o tomto tématu na našem fóru!

Hodnocení článku