Zdravé grilování

Zdravé grilování

Léto je tu a společně s ním také návštěvy přátel, zahraní párty a stoly prohýbající se pod tíží pochoutek. Víte, které z nich jsou nejlepší? No přeci ty grilované!

Grilování neznamená jen škvaření špekáčků, kapající omastek a karcinogenní látky! To pravé grilování je lehké, šťavnaté a zdravé!

Mleté maso

• Mleté maso připravené na grilu je skutečnou pochoutkou. Opékání mletého masa má však své přísné zásady! Zapomeňte na laciné špekáčky a klobásky, které obsahují minimum masa, zato jsou napěchované zvířecími kůžemi, kostmi, strouhankou, sójou, tukem a nebezpečnými E-čky.

• Pokud chcete mít nad masem kontrolu, kupte si kvalitní kus steaku a namelte si jej sama.

• Hovězí maso je dobré, ale zbytečně těžké na žaludek i přípravu. Bez váhání jej nahraďte kuřecím nebo mladým jehněčím. Obsahuje více bílkovin a méně tuků.

• Výborné jsou také grilované ryby! Nejsnadnější na přípravu je losos, ten se nikdy nerozpadne! Sardinky a pstruhy grilujte celé. Můžete je například zabalit do alobalu s plátkem citronu a troškou bylinek. S ochucováním ale opatrně! Grilované maso chutná nejlépe, je-li jen lehce posolené.

• Nezapomeňte také na zeleninu! Hodí se nejen syrová. Zeleninu můžete také grilovat! Cuketa, papriky, houby, cibule, kukuřičné klasy… výběr je skutečně široký! Zeleninu přitom stačí grilovat minutku z obou stran, k tomu nabídněte nějaký ten osvěžující dip a máte vyhráno!

Diskutujte o tomto tématu na našem fóru!

Hodnocení článku