Mléko - co jste o něm ještě nevěděla

Mléko - co jste o něm ještě nevěděla

Někdo si bez něj neumí představit svůj den, jiný ho vysloveně nemusí. Mléko má se svými klady a zápory také malá tajemství, která jsme se rozhodli vám sdělit:

- Plnotučné mléko se považuje za „dokonalý” nápoj, protože je vybavené celou řadou různých tělu prospěšných živin. Jde především o bílkoviny, zinek, vápník, jód a vitamíny jako A, B12, B6 či B2.

- Kalorická hodnota nízkotučného mléka je v porovnání s mlékem plnotučným poloviční, avšak pokud jde o složení vitamínů a potřebných živin, jsou na tom stejně, s výjimkou vitamínu A.

- Když zapomenete plnotučné mléko na slunci, po dvou hodinách ztratí všechen vitamín C a více než 50 % riboflavinu.

- Polotučné i nízkotučné mléko si můžete do zásoby zamrazit na dobu 1 měsíce.

- Podmáslí má až o 50 % méně tuku než smetana.

- Kondenzované, tedy zahuštěné mléko je mimořádně výživné, protože obsahuje dvaapůlkrát více vápníku než mléko plnotučné.

- Šlehačka je snadno stravitelná, protože ji z poloviny tvoří vzduch.

- Kozí mléko slouží alergikům jako kvalitní náhrada za mléko kravské, protože má podobnou výživovou hodnotu.

- Lidé se žaludečními problémy stráví kozí mléko lépe než kravské.

Diskutujte o tomto tématu na našem fóru!

Hodnocení článku