8 zajímavostí o čaji

Hlavní stránka » Recepty » Průvodce » 8 zajímavostí o čaji

8 zajímavostí o čaji

Čajový rituál

Osm zajímavostí o čaji, které jste možná nevěděli

Objevení čaje

Čaj byl objeven přibližně před pěti tisíci lety čínským císařem Šen-nungem. K nám do Evropy přišel tento „zázračný“ nápoj až v 17. století na lodích námořníků sloužících u tehdejší Východoindické společnosti. Tito námořníci přiváželi ze svých dlouhých cest svým přátelům a blízkým čajové lístky, kterými byli v dalekém světě tak ohromeni.

První čajovny

Velký rozmach zaznamenal v historii čaje tento nápoj především v Anglii, kde okolo roku 1700 vzniklo v londýnských uličkách okolo 500 kaváren, ve kterých se podával i čaj. V tomto období dokonce čaj zastínil alkoholické nápoje a na delší čas tak výrazně poklesl prodej alkoholu!

Čajový rituál

Tradici dopoledního čaje založila okolo roku 1800 vojevůdkyně Anna z Bedfordu. Chtěla si udržet štíhlou postavu a tak v čase mezi obědem a večeří zaháněla hlad teplým čajem. I čínský čaj má svoji speciální přípravu známou jako „čínský čajový obřad“ nebo „obřad Kung-fu“.

Magický čaj

Čaj a čajové lístky jsou dodnes součástí praktické magie. Čajové lístky je možné použít například na věštění budoucnosti. V minulosti si je zase lidé kladli na práh svého domu, protože věřili, že je ochrání před zlými duchy a chudobou.

První pytlíkový čaj

Tak jako i některé jiné světu prospěšné vynálezy, i pytlíkový čaj byl objeven náhodou. Zasloužil se o to obchodník z New Yorku, Thomas Sullivan, když roku 1904 odeslal vzorky čaje, které zabalil do hedvábných pytlíků.

Citrón do čaje

Tuto tradici zavedli v Rusku a do Anglie ji přinesla nejstarší dcera tehdejší anglické královny Viktorie. Královská princezna ji odkoukala od svého manžela, pruského císaře.

Dovoz čaje

Producentský ráj čajovníků se nachází v oblasti Asám, která se táhne od Himalájí směrem dolů k Bengálskému zálivu. Indie vyváží 30 % veškerého čaje na celosvětovém trhu.

Ze statistiky

Jelikož za jeden z největších čajových národů se považují Angličané, uvádíme vám statistické údaje z této země. Ti totiž vypijí neuvěřitelných 175 milionů šálků čaje denně, tedy každý Angličan a Angličanka nad 10 let vypije denně tři a půl šálku čaje.